Como fazer café cremoso: confira essas receitas deliciosas

Atualmente, existem diferentes formas de como fazer café cremoso. Considerada uma tendência em empreendimentos gastronômicos, em especial em cafeterias, a indústria desse tipo de café está crescendo a cada dia no país. Ela se destaca por oferecer bebidas inovadoras e completamente deliciosas, capazes de surpreender o paladar, até mesmo, dos verdadeiros apreciadores do tradicional cafezinho.

Com base nisso, resolvemos mostrar, neste artigo, receitas muito saborosas de café cremoso. Vale mencionar que a bebida se caracteriza pela textura cremosa, pelo leve adocicado e por um marcante e intenso sabor do café. Se você está interessado no assunto, leia este post e aproveite as nossas sugestões!

Café cremoso tradicional

Prático e fácil de ser feito, o café cremoso tradicional é preparado por meio de uma mistura de 50 gramas de café solúvel, 2 xícaras de chá de açúcar e 200 ml de água morna. Tudo deve ser batido com o auxílio de uma batedeira por cerca de 15 minutos ou até os ingredientes adquirirem uma textura bem densa.

O resultado é um concentrado de café, que deve ser dissolvido em leite quente até formar uma bebida cremosa e muito saborosa. As proporções variam de acordo com o seu gosto pessoal. Quanto mais creme você adicionar, mais densa e intensa ficará a bebida.

Café cremoso low carb

Essa é uma receita similar à tradicional, mas ideal para pessoas que fazem dietas e têm restrições alimentares. A preparação leva 25 gramas de café solúvel, 100 ml de água morna, 1 xícara de xilitol ou eritritol (para adoçar) e ¼ colher de chá de goma xantana (para auxiliar na textura). Tudo deve ser misturado na batedeira até ficar numa consistência firme e aerada.

Para fazer o café cremoso, basta adicionar um pouco da mistura em leite quente. Também é possível utilizar leite vegetal (de amêndoas, amendoim e de coco, por exemplo). Vale mencionar que o concentrado de café pode ser armazenado em potes com tampa, forminhas de cupcake e, até mesmo, em formas de gelo. Leve ao congelador e, sempre que quiser preparar uma bebida, basta colocar uma porção em um líquido quente.

Café cremoso com caramelo

Uma outra opção de café cremoso utiliza caramelo toffe. Para o preparo, aqueça 1 xícara de chá de creme de leite fresco e reserve. Em seguida, caramelize 1 e ¼ de xícara de açúcar em uma panela funda, retire do fogo e coloque 1 colher de sopa de manteiga, mexendo bem com um fuê até a mistura ficar homogênea.

Logo depois, acrescente o creme de leite aos poucos até que uma calda brilhante se forme. Volte tudo ao fogo e deixe a mistura ficar mais densa. Espere esfriar e adicione o caramelo toffe ao café sem açúcar. Finalize com chantilly de baunilha.

Café cremoso com mel

Muito perfumado, o cafezinho cremoso com mel é uma opção diferenciada e muito saborosa. Para o preparo, é importante levar uma panela ao fogo com 5 colheres de sopa de água e 3 colheres de sopa de mel até ferver. Depois, adicione ½ litro de café coado à mistura e reserve.

Para o segundo passo, você deve ferver ½ xícara de leite integral com 1 colher de sopa de mel e 1 colher de chá de essência de amêndoas. Bata a mistura logo em seguida até obter uma leve espuma.

A etapa final é a da montagem. Em uma xícara, acrescente um pouco de laranja cristalizada e, logo em seguida, o café com mel. Por cima, coloque a espuma de leite e finalize com zestes de laranja ou lascas de amêndoas.

Agora que você viu diferentes formas de como fazer café cremoso, aproveite as dicas e tenha experiências gustativas inesquecíveis. É válido falar que cada uma das bebidas pode ser incrementada com vários outros ingredientes de acordo com o gosto da pessoa que tomará, como leite condensado, creme de avelã, cacau em pó, achocolatado, chocolate, leite em pó, cardamomo e canela.

Você conhece outra receita de café cremoso? Então comente nesta publicação e ajude a deixá-la ainda mais completa. Até a próxima!

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